重慶餐飲廢油 回收可做什么?如果把“地溝油”定義為下水道里積攢的廢油，那么地溝油的每天的產生量是很大的。廢棄食用油流入下水道對環境危害很大，在政府為餐館食用油制定的“路線圖”中，沒有通往地溝油的出路。也就是說，餐廚餐飲行業從業人員，私自把餐廚廢油倒到下水道是非法的。相關法律規定，餐館必須定期把廢油回收公司向餐館支付費用的收據和該公司的相關資料提交給政府部門。

　　1、制取工業油酸、硬脂酸和工業油脂

　　對地溝油進行水解可分離出各種脂肪酸(主要為硬脂酸、油酸)。脂肪酸是油脂化工的基礎原料,以脂肪酸為原料衍生的下游產品廣泛用于紡織、食品、醫藥、日用化工、石油化工、橡塑、采礦、交通運輸、鑄造、金屬加工、油墨、涂料等各種行業

　　2、制取洗衣粉

　　地溝油的前身是天然油脂,是動物油脂和植物油脂的混合物,其主要成分是三脂肪酸甘油酯。地溝油用堿皂化可生成甘油及洗滌用的表面活性劑堿皂(如鈉皂、鉀皂等)。因此,地溝油是用來直接皂化生產肥皂和洗衣粉的價廉質優的原料。

　　3、制取生物柴油

　　地 溝油的成分主要是三脂肪酸甘油酯,其特性與石化柴油相近,可完全代替石油柴油,故稱之為生物柴油。縱觀國內外地溝油制備生物柴油的發展,在現代科學領域, 以酯交換反應為基礎利用地溝油制備生物柴油的方法很多,其中多數工藝是以地溝油與甲醇為底物制取生物柴油,不同的只是所采用的催化劑和反應條件各異。

　　在生產化工產品過程中,存在工藝復雜、附加值低和廢油脂利用量少等問題,因此面對廢油脂日益增多的情況,越來越多的國家競相發展生物柴油工業,回收并利用廢油脂生產生物柴油,使廢油脂成為一種可再生能源。

　　重慶 餐飲廢油回收 可做什么?餐館選擇的廢油回收公司必須有衛生和環保部門頒發的經營許可證特許資質許可，擁有專業的運輸、回收及加工設備。在簽訂合同后，廢油回收公司會給餐館一些專門用于盛放廢棄油脂的油桶，還會幫忙按專門的廚房 油水分離器 等裝備。這類公司在重慶有不少家，單子資質證書齊全的并不多。各家餐館不僅無需為廢油回收支付費用，相反的廢油回收公司會付給餐館回收費。真正是既環保又創收。

　　因為生產成本原因，利用餐廚廢棄油脂生產生物柴油需要國家補貼，目前西方能源緊張的，價格提高，我國在大量出口生物柴油。生物柴油是典型的“綠色能源”，具有環保性能好、發動機啟動性能好、燃料性能好，原料來源廣泛、可再生等特性許多研究證實，無論是小型、輕型柴油機還是大型、重型柴油機或是拖拉機，燃燒生物柴油后碳氫化合物都減少55%~60%，顆粒物減少20%~50%，CO減少45%以上，多環芳烴減少75%~85%。