重慶 餐廚廢油回收 餐廚垃圾處置問題分析!早在12年，市政府法制辦就已經發布《食品安全條例》 該草案對食品添加劑、地溝油和食品攤位等敏感食品安全問題提供了詳細規范。條例草案規定，任何單位和個人不得擅自收集、運輸和處置餐廚垃圾，禁止將餐廚垃圾直接排入城市污水管道，防治“地溝油”從源頭抓起; 住宅區、車站等人口密集區 可在場地內劃定臨時區域和固定時間段，供食品攤販經營; 經食品安全監督管理部門認定危害公眾健康和生命安全的食品，由食品經營者直接銷毀，生產者不予召回。 被吊銷食品許可證或者營業執照的企業，5年內不得從事食品生產經營活動。 此外，本市還將獎勵舉報線索經核實屬實的舉報人。

　　藍天白云，火鍋，山城，.獨特的生態環境，讓重慶成為網紅打卡城市。當游客涌入為重慶帶來巨大的經濟利益時，也帶來了一些問題。統計數據表明，除了居民產生的廚余外，南重慶海量餐飲公司每年還產生50萬噸以上的廚余。由于餐飲業的零售額每年以近21%的速度增長，每日食物垃圾的產生將繼續增加，如何有效處理和防止污染已成為一個日益嚴重的問題。關心所有部門。

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　　(1)在中國德國，韓國和臺灣地區，廚余有效地用作食物。問題在于技術。 (2)厭氧發酵能產生沼氣和化肥，能效高，水，沼氣廢物處理困難，占地面積大。 (3)發酵肥料能耗高，資源利用率低，占地面積小，工藝簡單。

　　據了解，早在2008年，為了規范“地溝油”的處理，重慶已要求餐飲公司建造集油器并安裝水和油分離系統。 重慶政府辦公廳發布了相關文件，其中明確規定了7個部門的監督職責，包括衛生和城市管理。調查和處理過量排放，而不進行封閉的食物垃圾等的運輸;衛生和食品藥品監督部門負責對餐廚垃圾中的食用廢油進行監督。

廢油處理 大多數“溝油”不會流到廢油處理公司。為什么會形成這種情況，如何改變呢?

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　　重慶目前每天產生約300噸廚房垃圾。這些廚房垃圾如何處理?該市目前有兩家廢油加工企業已經批準，批準并批準了污染物排放許可證。這兩個加工廠回收了存放在餐飲陷阱和廚房下水道中的“地溝油”，精制的半成品油，并將它們送到廣東，河北和其他地方進行處理燃料