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餐飲廢油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等。餐飲廢油的來源為城市大型飯店下水道的隔油池。
在煉制 " 餐飲廢油 " 的過程中，動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的 " 餐飲廢油 " 后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀。長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大。
2012 年 8 月 5 日，中石化開始研究將餐飲廢油開煉為航空油，并于 2014 年獲批使用。餐飲廢油經妥善處理，可制作肥皂、生質柴油等產品。
餐飲廢油的危害，想必各位都是明白的。那么如何處理餐飲廢油，或者是餐飲 廢油處理 有什么便捷的方法。餐飲廢油的來源主要是餐飲隔油池的油脂油污，有效的處理掉隔油池油脂油污，才能從根源上緩解此類事件的發生。
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